Através de oportunidades naturais ou criadas, desenvolver conhecimentos fundamentais da matéria e da responsabilidade profissional, criar senso de responsabilidade, aquisição de conhecimentos científicos específicos referentes às leis, teorias, princípios e vocabulário especializado; inter-relação da ciência com outros campos de conhecimento.

Desenvolver habilidade de utilização do método científico técnico-manuais, indispensáveis ao desenvolvimento no campo tecnológico do álcool e açúcar.

O técnico de açúcar e álcool vai atuar no controle, supervisão e operações dos processos tecnológicos da produção de açúcar e álcool e subprodutos, observando a responsabilidade ambiental. Realiza análises físico-químicas e microbiológicas de matérias-primas e produtos dos processos de industrialização da cana-de-açúcar. Compõe equipe multidisciplinar nas fases de colheita, transporte, moagem, industrialização e distribuição do açúcar e álcool.

Saindo com 2 habilitações:

Auxiliar de Produção: Assiste o técnico em atividades de rotina de laboratórios de açúcar e álcool, podendo controlar e estocar produtos, coletar amostras e efetuar descartes de resíduos de forma adequada. Ainda, organiza o trabalho e o arranjo físico de laboratórios, determinando padrões de higiene e segurança no trabalho.

Auxiliar de Laboratório: Assiste o técnico em atividades de rotina de laboratórios de açúcar e álcool, podendo controlar e estocar produtos, coletar amostras e efetuar descartes de resíduos de forma adequada. Ainda, organiza o trabalho e o arranjo físico de laboratórios, determinando os padrões de higiene e segurança no trabalho, assim como pode executar análises químicas qualitativas e quantitativas na área de açúcar, de matérias-primas e de produtos em todas as fases de fabricação, atuando como auxiliar na linha de produção.

Todos aqueles já concluíram ou estão concluindo o ensino médio que se interessem em se capacitar para atuar no setor suco alcooleiro, principalmente considerando a existência de várias usinas de açúcar e álcool que temos na região de Maringá e em outras regiões do Estado do Paraná.

Metodologia

O estudante terá acesso a plataforma adotada pelo CEM, um completo sistema de ensino e aprendizagem on-line, aonde poderá interagir com um professor tutor experiente na área selecionada que irá acompanhá-lo durante todo o processo de desenvolvimento da aprendizagem.

Materiais de Estudo

O material básico para estudo do curso será fornecido pela nossa plataforma, onde o aluno poderá imprimir ou salvar em seu computador. Além do material didático, haverão vídeo aulas, e estas estarão disponíveis 24 horas por dia, os vídeos não poderão ser salvos, somente assistidos pela plataforma e estarão disponíveis conforme as orientações dos professores. O aluno poderá fazer suas atividades e assistir os vídeos quando tiver disponibilidade, só não pode esquecer de encaminhar as atividades requisitadas pelos professores no prazo por eles estipulado.

Encontros Presenciais

O curso terá momentos presenciais a cada quinzena, nos sábados em período integral.

Avaliação de Aprendizagem

O estudante deverá alcançar a nota igual ou superior a 6,0 (seis) pontos (disciplinas e monografia), para ser aprovado.

Sobre a Plataforma de Ensino

Nossos estudantes de curso técnico online possuem acesso a plataforma de ensino via Internet. Através desta, os estudantes interagem com tutores experientes nas áreas escolhidas, desenvolvendo, assim, suas atividades e a construção do conhecimento.

Você encontrará as seguintes ferramentas

Tutores - um(a) professor(a)-tutor(a) experiente no curso escolhido;

Conteúdo - onde se encontra os textos e vídeos de acordo com o curso escolhido;

Lista de e-mails - interação entre tutores e estudantes;

Fórum - interação através de estudos de casos;

Portfólio - espaço destinado ao envio das atividades finalizadas;

Secretaria - espaço destinado às notas dos estudantes;

Tesouraria - espaço para que os alunos possam consultar seus pagamentos;

Guia da disciplina - informações básicas sobre a disciplina e processo de avaliação;

Guia do Curso - Objetivo do curso, grade curricular e calendário acadêmico.